北島みそ醤油店 佐賀でみそ・醤油・酢を製造しております miso shoyu ponzu

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楽しい家庭はみそ汁から

みそ醤油作りへの思い

明治30年の蔵創業から
蔵に住み続ける酵母を培養・育成し
「蔵付き酵母菌」を大切に守り
発酵に命を注いで参りました

当店自慢の蔵で
「楽しい家庭」のイメージを大切に
職人一人ひとりが丁寧に思いを込め
みそ醤油づくりに日々精進しております

四代目
北島 正 信

鮨 たがみ
Chief Chef 総料理長
田上 一成 様

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たくさんのお店でご使用いただいております
いつもありがとうございます

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日々の徒然をお楽しみください

@kitajimamiso

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